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食品安全問題一直是大家最關注的問題之一，隨著九月的到來，各學校也紛紛迎來了開學季，學校的食品安全問題不僅是關系到學生身體健康和生命安全，更是關系家庭幸福和社會穩(wěn)定。

為進一步防范學校食品安全風險，加強食育教育等，8月31日，市場監(jiān)管總局辦公廳、教育部辦公廳、國家衛(wèi)生健康委辦公廳、公安部辦公廳，四部門聯(lián)合發(fā)布《關于做好2022年秋季學校食品安全工作的通知》(下簡稱《通知》)。

《通知》從三大方面提出要求。一是要求進一步健全管理機制，壓緊壓實主體責任；二是要求進一步突出工作重點，強化風險隱患排查；三是要求進一步強化宣傳教育，推進校園食安社會共治。

《通知》提出，要按照食品安全法律法規(guī)和《校園食品安全守護行動方案(2020—2022年)》，依職責強化學校食品安全管理，制定完善工作措施，壓緊壓實校外供餐單位和學校食堂主體責任和屬地監(jiān)管責任。嚴格落實食品安全校長(園長)負責制和學校相關負責人陪餐制度，督促校外供餐單位全面落實食品安全主體責任。

《通知》強調，要監(jiān)督校外供餐單位和學校食堂落實《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 31654—2021)、《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等要求。督促校外供餐單位和學校食堂嚴格落實餐飲服務活動中各環(huán)節(jié)有關場所、設施、設備、人員要求，健全學校食品安全風險防控體系，重點強化復用餐(飲)具監(jiān)管。要完善食品追溯體系，保障食品安全。還要對學校食堂、校外供餐單位和學校周邊食品經營者開展全覆蓋監(jiān)督檢查，加強對中小城市和縣、鄉(xiāng)學校的食品監(jiān)督抽檢。

《通知》還指出，要加大學校食品安全與營養(yǎng)健康知識宣傳力度，提升學生食品安全意識和健康素養(yǎng)?？筛鶕?jù)不同年齡和生長發(fā)育特點提供均衡營養(yǎng)膳食，加強食育教育，踐行“光盤行動”。還提出持續(xù)推進校外供餐單位和學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管模式等。

關鍵詞： 食品安全 嚴格落實 生命安全