6月10號(hào)，江西省有四項(xiàng)食品快速檢測(cè)相關(guān)規(guī)范已完成備案，據(jù)悉，這四項(xiàng)規(guī)范均已于5月26日開(kāi)始實(shí)施。這四項(xiàng)規(guī)范分別是《食品快速檢測(cè)技術(shù)機(jī)構(gòu)分級(jí)建設(shè)規(guī)范》、《食品快速檢測(cè)結(jié)果驗(yàn)證通用技術(shù)規(guī)范》、《食品快速檢測(cè)實(shí)施型技術(shù)機(jī)構(gòu)建設(shè)通用技術(shù)規(guī)范》、《食品快速檢測(cè)質(zhì)量控制規(guī)范》。

食品是人類(lèi)賴(lài)以生存和社會(huì)發(fā)展的基礎(chǔ)。食品安全問(wèn)題是全球共同關(guān)注的重要議題，它不僅關(guān)乎人民生命安全，還關(guān)乎到社會(huì)和諧穩(wěn)定，因此，食品檢測(cè)在維持社會(huì)進(jìn)步與發(fā)展的過(guò)程中起著重要作用。

食品快速檢測(cè)擁有快速、簡(jiǎn)便、靈敏、可移動(dòng)等特點(diǎn)，是對(duì)食品進(jìn)行某種特定物質(zhì)或指標(biāo)的快速定性檢測(cè)的初步篩查檢測(cè)手段。檢測(cè)主要針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品、餐飲食品、現(xiàn)場(chǎng)制售食品，主要適用于需要短時(shí)間內(nèi)顯示結(jié)果的禁限用農(nóng)獸藥、在飼料及動(dòng)物飲用水中的禁用藥物、非法添加物質(zhì)、生物毒素食品添加劑、污染物質(zhì)、微生物等的快速定性檢測(cè)。

DB36/T 1573-2022 食品快速檢測(cè)技術(shù)機(jī)構(gòu)分級(jí)建設(shè)規(guī)范

本文件適用于食品快速檢測(cè)技術(shù)機(jī)構(gòu)的分級(jí)建設(shè)，規(guī)定了食品快速檢測(cè)技術(shù)機(jī)構(gòu)分級(jí)建設(shè)的術(shù)語(yǔ)和定義、一般要求、場(chǎng)所環(huán)境、人員、設(shè)備設(shè)施、管理體系。

DB36/T 1574-2022食品快速檢測(cè)結(jié)果驗(yàn)證通用技術(shù)規(guī)范

本文件適用于食品快速檢測(cè)的結(jié)果驗(yàn)證。本文件規(guī)定了食品快速檢測(cè)結(jié)果驗(yàn)證的術(shù)語(yǔ)定義、程序和驗(yàn)證結(jié)果判定要求。

DB36/T 1336-2022食品快速檢測(cè)實(shí)施型技術(shù)機(jī)構(gòu)建設(shè)通用技術(shù)規(guī)范

本文件適用于食品快速檢測(cè)實(shí)施型技術(shù)機(jī)構(gòu)的建設(shè)。本文件規(guī)定了食品快速檢測(cè)實(shí)施型技術(shù)機(jī)構(gòu)(簡(jiǎn)稱(chēng)“食品快檢室”)建設(shè)的一般要求、人員要求、機(jī)構(gòu)類(lèi)別劃分、檢測(cè)能力和設(shè)備設(shè)施基本要求。

DB36/T 1337-2022 食品快速檢測(cè)質(zhì)量控制規(guī)范

本文件適用于食品快速檢測(cè)的質(zhì)量控制。本文件規(guī)定了對(duì)食品快速檢測(cè)的人員、設(shè)施和環(huán)境、設(shè)備等方面的通用要求。

《規(guī)范》具體內(nèi)容見(jiàn)附件。

關(guān)鍵詞： 技術(shù)規(guī)范 檢測(cè)結(jié)果 質(zhì)量控制