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2023年5月22-24日，由中國物流與采購聯(lián)合會主辦，中國物流與采購聯(lián)合會食材供應鏈分會承辦的2023第四屆食材供應鏈國際大會在上海召開，中國物流與采購聯(lián)合會副會長兼秘書長崔忠付出席會議并講話。

崔忠付在講話中表示，2023年是全球食材產業(yè)鏈供應鏈發(fā)展面臨壓力挑戰(zhàn)與機遇重構的一年。一方面，國際經貿形勢依然復雜嚴峻，全球經濟體間的博弈依舊存在，食材貿易作為全球貿易的重要組成部分，同樣面臨多重不確定不穩(wěn)定性因素。另一方面，國際區(qū)域間的合作日益凸顯、多邊貿易體系愈加開放，由此釋放出的巨大發(fā)展?jié)摿涫芷诖?。積極推進全球食材供應鏈的協(xié)同高效建設，促進全球食材貿易的暢通有序發(fā)展，成為各國及相關企業(yè)共同關注的焦點話題。現(xiàn)階段，全球食材貿易及供應鏈發(fā)展呈現(xiàn)出 “食材進出口東升西降、食材供應鏈激發(fā)新活力”“全球食材貿易發(fā)展重心轉移、中國地位穩(wěn)步提升”“雙循環(huán)格局下、內需主導地位顯現(xiàn)”的三個新態(tài)勢。未來，“高質量發(fā)展”“品牌建設”“進出口結構優(yōu)化”“綠色可持續(xù)”將成為全球食材供應鏈塑造新優(yōu)勢的重點方向。

此外，崔忠付在大會期間還與巴西駐上海總領事王古文、美國駐上海總領事館農業(yè)領事韓安睿、挪威海產局中國總監(jiān)童安睿、阿根廷駐上?？傤I事館農業(yè)參贊奧斯卡、巴西動物蛋白協(xié)會市場總監(jiān)Luís Rua、秘魯駐上?？傤I事館經濟商務處商務經理可蘭、波蘭投資貿易局上海辦事處副代表Aleksandra Smolak、世界辣椒聯(lián)盟秘書長張盧卡、中物聯(lián)食材供應鏈分會2023年當值會長&正大集團農牧食品企業(yè)中國區(qū)資深副董事長王建華、中物聯(lián)食材供應鏈分會輪值會長&先正達集團中國首席品牌官&中國綠色食品有限公司總經理毛峰、泰森食品中韓區(qū)供應鏈副總裁陸悅飛、香港玉湖集團副董事長&玉湖冷鏈董事蔣文勝蔣文勝、開利商用冷凍全球副總裁兼總經理Eisenhuth，Marcus等中外嘉賓進行了會見，中國物流與采購聯(lián)合會食材供應鏈分會、國際合作部相關負責人共同參與了會見。

為優(yōu)化滿足全球消費者飲食需求的食材系統(tǒng)，應對不確定性帶來的風險挑戰(zhàn)，全球食材產業(yè)鏈格局正在發(fā)生深刻變革，價值鏈調整重塑進程加快，國際協(xié)作分工及規(guī)則體系也呈現(xiàn)出新的變化。打造更安全穩(wěn)定、更自主可控、更綠色智慧、更具創(chuàng)新力、更高附加值的現(xiàn)代化食材產業(yè)鏈，已成為各國各企業(yè)關注的焦點。新周期下，伴隨著后疫情時代消費者消費理念和行為習慣的重新建立，國內外食材產業(yè)鏈從業(yè)者面臨著全新的機遇和挑戰(zhàn)。2023年，全球食材貿易發(fā)展的主旋律是什么？餐飲零售等買方市場需求會發(fā)生哪些變化？進口食材機會點在哪里？出口食材生意怎么做？供應鏈如何更通暢……基于此，本屆會議以“全球協(xié)同·價值新生”為主題，邀請行業(yè)中外嘉賓共同聚焦全球食材供應鏈，探究全球視野下的發(fā)展新生態(tài)，破局內外貿企業(yè)發(fā)展難題。

主論壇以“全球協(xié)同·價值新生”為主題，專題論壇一、專題論壇二分別以“全球聚力，煥發(fā)進出口新活力”“全球協(xié)作，供應鏈賦能新餐飲+新零售”為主題，全方位多維度探討全球食材供應鏈的演進路徑與機遇價值。本屆會議同期舉辦《中央廚房規(guī)劃建設與運營管理》公益培訓、《江蘇淮安食材產業(yè)高質量發(fā)展集群投資說明會》、《中國物流與采購聯(lián)合會食材供應鏈分會金融工作組成立暨第一次工作會議》活動，力求為中外食材供應鏈行業(yè)上中下游企業(yè)提供更多交流與合作。

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