(相關(guān)資料圖)

資料顯示，金剛烷胺是最早用于抑制流感病毒的抗病毒藥，美國(guó)于亞洲感冒流行的1966年批準(zhǔn)其作為預(yù)防藥，并于1976年在預(yù)防藥的基礎(chǔ)上確認(rèn)其為治療藥。在日本，金剛烷胺一直作為帕金森病的治療藥，直到1998年才被批準(zhǔn)用于流感病毒A型感染性疾病的治療。

近日，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布地方標(biāo)準(zhǔn)《動(dòng)物源性食品中金剛烷胺的檢測(cè)量子點(diǎn)微球熒光免疫層析法》，標(biāo)準(zhǔn)文件已于2022年12月6日起實(shí)施。文件規(guī)定了動(dòng)物源性食品中金剛烷胺殘留量的量子點(diǎn)微球熒光免疫層析檢測(cè)方法，適用于雞肉、雞蛋和豬肉中金剛烷胺的快速檢測(cè)，檢測(cè)金剛烷胺的檢出限為0.1μg/kg，定量限為0.3μg/kg。

使用量子點(diǎn)微球熒光免疫層析法檢測(cè)動(dòng)物源性食品中金剛烷胺所使用的方法原理為：以量子點(diǎn)微球?yàn)闊晒鈽?biāo)記物，基于競(jìng)爭(zhēng)抑制免疫層析技術(shù)原理，通過(guò)熒光免疫分析儀進(jìn)行數(shù)據(jù)讀取和分析，根據(jù)已設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)曲線計(jì)算樣品中待測(cè)物質(zhì)的含量，對(duì)動(dòng)物源性食品中金剛烷胺進(jìn)行定量檢測(cè)。

此方法需使用的試劑和材料主要包括乙酸乙酯、正己烷、二水合磷酸二氫鈉、十二水合磷酸氫二鈉、氯化鈉、氯化鉀、磷酸二氫鉀、鹽酸、氫氧化鈉等。需使用的儀器和設(shè)備主要包括分析天平、微量移液器、旋渦混合器、熒光免疫分析儀、樣品濃縮儀、離心機(jī)等。

標(biāo)準(zhǔn)文件要求，試樣制備時(shí)應(yīng)稱取約200g具有代表性的組織或禽蛋(去殼)樣品，充分均質(zhì)混勻，均分成兩份分別裝入潔凈容器作為試樣和留樣，密封，標(biāo)記。留樣置于-20℃保存。文件中對(duì)試樣前處理過(guò)程進(jìn)行了詳細(xì)的說(shuō)明。

此外，標(biāo)準(zhǔn)文件還對(duì)測(cè)定步驟、結(jié)果表述及其他注意事項(xiàng)也進(jìn)行了規(guī)范要求?！秳?dòng)物源性食品中金剛烷胺的檢測(cè)量子點(diǎn)微球熒光免疫層析法》文件詳情請(qǐng)參考本文附件內(nèi)容。

關(guān)鍵詞： 金剛烷胺 標(biāo)準(zhǔn)文件 流感病毒