母嬰市場(chǎng)是近些年的一大熱門賽道，以嬰幼兒配方乳粉為代表的嬰童食品當(dāng)之無愧的成為熱點(diǎn)話題，將嬰幼兒配方乳粉食品安全落到實(shí)處更是重中之重的命題。隨著數(shù)字化信息技術(shù)快速發(fā)展，今年以來已有多地搭建起嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)可視化監(jiān)管平臺(tái)，并正式接入生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)用，嬰童食品生產(chǎn)管理水平再提高。

福建：“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”獲新突破

近日，“福建省嬰配可視化監(jiān)管平臺(tái)”在福州、莆田、三明局多方協(xié)作下完成初步建設(shè)，并接入市場(chǎng)監(jiān)管總局“智慧監(jiān)管中心”，這是福建在“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”上取得的又一突破。隨著該監(jiān)管平臺(tái)投入使用，可以完成對(duì)福建省內(nèi)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的遠(yuǎn)程可視化監(jiān)管和指導(dǎo)，對(duì)穩(wěn)步提升嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全水平具有重要意義。未來，福建還將進(jìn)一步提升和完善監(jiān)管平臺(tái)功能，以監(jiān)管信息匯集、快速預(yù)警、快速處置之勢(shì)為食品安全保駕護(hù)航。

北海：可視化監(jiān)管觸達(dá)多終端、多平臺(tái)

據(jù)北海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局消息，該地將投入30多萬元建設(shè)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)過程可視化監(jiān)管系統(tǒng)，對(duì)嬰配生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行智慧監(jiān)管。據(jù)悉，該監(jiān)管系統(tǒng)將通過在嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)的9個(gè)關(guān)鍵工序點(diǎn)位上部署高清網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)和傳感器，并借力算法自動(dòng)識(shí)別等人工智能技術(shù)的形式，實(shí)現(xiàn)對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的手機(jī)端、電腦端可視化監(jiān)管和智慧化風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、處理，信息可直接觸達(dá)企業(yè)與多級(jí)別監(jiān)管部門。在信息多主體多終端共享、遠(yuǎn)程監(jiān)管等模式下，嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)監(jiān)管與風(fēng)險(xiǎn)控制的可視化、靈活化水平將不斷增強(qiáng)，有助于進(jìn)一步提升該類食品質(zhì)量安全。

膠州：開展嬰幼兒配方乳粉可視化平臺(tái)試點(diǎn)

今年年初，由膠州市市場(chǎng)監(jiān)管局投資建設(shè)的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)過程可視化監(jiān)管系統(tǒng)在青島歐恩貝營養(yǎng)食品有限公司進(jìn)行試點(diǎn)。據(jù)了解，該系統(tǒng)的應(yīng)用主要是根據(jù)不同的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)工藝，確立關(guān)鍵監(jiān)控環(huán)節(jié)并配置相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)、物聯(lián)網(wǎng)傳感器等設(shè)備，將生產(chǎn)環(huán)境的溫濕度情況、生產(chǎn)中是否存在違規(guī)行為和基本操作情況等企業(yè)端相關(guān)信息及時(shí)反饋到監(jiān)管端，可視化監(jiān)管信息實(shí)時(shí)共享將帶來行業(yè)監(jiān)管的重大改變。而在今年二月印發(fā)的《2022年膠州市特殊食品監(jiān)督檢查工作計(jì)劃》中，該地也指出要繼續(xù)推進(jìn)嬰幼兒配方乳粉可視化平臺(tái)的完善，達(dá)成全鏈條閉環(huán)智慧化監(jiān)管。

小結(jié)：據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，到2021年我國母嬰消費(fèi)規(guī)模已經(jīng)突破3萬億元，預(yù)計(jì)到2025年這一市場(chǎng)還將繼續(xù)擴(kuò)增至4.6萬億元左右，行業(yè)發(fā)展前景廣闊。嬰幼兒配方乳粉作為其中一類主要的消費(fèi)品，質(zhì)量安全問題向來是關(guān)注的焦點(diǎn)，在近年政策利好嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的背景下，各地監(jiān)管部門也要積極發(fā)揮職能作用，推進(jìn)可視化監(jiān)管平臺(tái)的落地應(yīng)用，強(qiáng)化智慧化監(jiān)管，助力國產(chǎn)奶粉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞： 生產(chǎn)企業(yè) 質(zhì)量安全 生產(chǎn)過程