5月22日，美團(tuán)正式在中國香港推出全新外賣平臺KeeTa。目前，KeeTa同名獨(dú)立App已在各大手機(jī)應(yīng)用商城上架，并于今日早8時正式開啟服務(wù)。KeeTa一詞脫胎于英文單詞cheetah（獵豹），意指為中國香港用戶提供品質(zhì)高效的外賣服務(wù)。

據(jù)悉，為了吸引用戶，KeeTa推出"十億激賞"計劃，這個計劃包括直接給到香港用戶的優(yōu)惠券，還有聯(lián)合餐廳共同推出的特別折扣餐品。

(資料圖)

在騎手端，KeeTa外賣員的服務(wù)費(fèi)收入將由"配送服務(wù)費(fèi)""活動獎賞"及"組別獎賞"組成，平臺向外賣員提供迎新活動，獎賞內(nèi)完成訂單可獲2500港幣的額外獎勵，活動為期14日。在完成首單后，外賣員將自動參與計劃，獎賞期結(jié)束后第4日結(jié)算獎勵。

公開資料顯示，去年10月，就有市場消息稱美團(tuán)外賣業(yè)務(wù)籌備進(jìn)入中國香港，且正在從各部門抽調(diào)進(jìn)入香港市場的工作人員。今年2月，有香港媒體報道，美團(tuán)將正式進(jìn)軍香港，已在多個渠道投放招聘廣告，正式開啟送遞員招募；4月，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)美團(tuán)正在香港測試外賣服務(wù)。

外賣市場有待開發(fā)

財經(jīng)網(wǎng)科技綜合以往報道以及結(jié)合受訪者的生活經(jīng)驗發(fā)現(xiàn)，香港外賣市場存在消費(fèi)者需求與內(nèi)地用戶存在差異、外賣配送費(fèi)貴以及市場被壟斷的情況。

在香港工作多年的李華（化名）告訴財經(jīng)網(wǎng)科技，平時沒有用外賣的習(xí)慣，因為香港比較小，所以周圍人在訂餐的時候多會選擇外賣自取，即到店里取外賣。此外，因為人工太貴，送過來外賣價格很高，"但是如果（KeeTa）價格足夠便宜，可以考慮。"

另據(jù)《第一財經(jīng)》消息，多位香港消費(fèi)者也表示，和內(nèi)地網(wǎng)友已經(jīng)習(xí)慣了手機(jī)點(diǎn)外賣不同，香港街道緊密，餐館分布密集，人們外出就餐十分方便，因此外賣的消費(fèi)習(xí)慣和需求比較"溫吞"，

李華提供的KeeTa平臺頁面的圖片顯示，平臺現(xiàn)在面向新用戶給到300元（港幣）的限時優(yōu)惠，但優(yōu)惠券多需要達(dá)到一定的消費(fèi)金額后才可減免，比如滿80元減50元，滿200減50元，最低可打75折。

"可能只是區(qū)域試運(yùn)營，能用的區(qū)域感覺不是很多。"從現(xiàn)階段看，李華認(rèn)為，對比其它平臺，KeeTa的配送費(fèi)看起來便宜一點(diǎn)，配送時間好像也短一點(diǎn)。入駐商家中，連鎖店商家基本已經(jīng)入駐。

據(jù)《文匯報》，美團(tuán)大手筆推出"十億激賞"計劃吸引新客及餐廳，每位新用戶將獲300元優(yōu)惠券。優(yōu)惠首階段試點(diǎn)鎖定于旺角及大角咀，公司指其后會再逐步將服務(wù)拓展至新區(qū)域，預(yù)計至年底覆蓋整個香港。

在李華眼里，配送費(fèi)相對較低、配送時效快或成為KeeTa在香港市場的優(yōu)勢。不過，同樣在香港工作的張?。ɑ┱J(rèn)為，美團(tuán)外賣進(jìn)軍香港市場有一定難度，因為香港的外賣市場現(xiàn)在已經(jīng)有Deliveroo（戶戶送）和Foodpanda（富胖達(dá)），"壟斷了本就不大的外賣市場"。

據(jù)悉，F(xiàn)oodpanda成立于2012年，其盈利模式是向商家收費(fèi)，消費(fèi)者在平臺上訂餐是免費(fèi)的；Deliveroo起源于英國，不僅提供已有的食物遞送服務(wù)和在線訂購，還為那些沒有遞送服務(wù)的本地餐廳提供外賣遞送服務(wù)?？蛻粝聠魏螅蛷d會通過Deliveroo提供的平板電腦發(fā)出通知。所有遞送服務(wù)都通過摩托車或自行車進(jìn)行。

公開資料顯示，截止2022年6月，F(xiàn)oodpadnda市場占有率為63%，Deliveroo則為37%，這兩家外賣平臺占香港外賣市場份額超90%。但香港外賣市場整體滲透率較低，有研究機(jī)構(gòu)調(diào)研數(shù)據(jù)，目前香港外賣交易額占餐飲行業(yè)大盤比例僅為8.3%，顯著低于大陸市場的21.9%，市場潛力巨大。

"我認(rèn)為香港外賣市場一大痛點(diǎn)就是價格高昂，本來可能五六十港幣一碗面，由于外送及配送費(fèi)可能要接近一百，變相是雙倍價格。如果美團(tuán)能將這筆費(fèi)用壓低，或許可以打通香港市場，但這一點(diǎn)比較困難。"張俊還說道。

由于香港高昂的人工成本，香港外賣配送費(fèi)高居不下。《香港經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報》此前報道稱，在午飯時間使用deliveroo訂餐，單人餐運(yùn)費(fèi)高至20-30元不等，相當(dāng)于原價的30%；而Foodpanda會員每月99港元，僅可享受40次免配送費(fèi)的權(quán)益，但即便買了會員，訂單也要達(dá)到100-120港元才能免配送費(fèi)。

外賣員管理或是挑戰(zhàn)

去年10月，美團(tuán)官方招聘平臺顯示，正在招聘中的一些境外業(yè)務(wù)相關(guān)崗位中在base地一欄里標(biāo)注了香港，并在招聘要求中注明"粵語及英語可以作為工作語言者優(yōu)先"，業(yè)務(wù)崗位大多都?xì)w屬于到家事業(yè)群，即外賣業(yè)務(wù)所在事業(yè)群。

今年2月初，美團(tuán)在即時通訊軟件Telegram上開通了"美團(tuán)送遞員"頻道，并在2月20日下午發(fā)布首條信息，內(nèi)容涵蓋美團(tuán)送遞員簡介以及招募報名鏈接。

從當(dāng)時的簡介看，美團(tuán)將送遞員分為"車手"和"步兵"，前者指電動車、單車騎手，后者指步行跑腿。"車手"要求年滿18周歲，同時具備電單車、有效駕駛證、行車證和汽車責(zé)任保險，且需要備齊安全裝備，"步兵"年滿16周歲即可。兩者都需要具備香港生活的資格以及通信設(shè)備。

美團(tuán)為香港外賣騎手提供了兩種工作模式：一種是即時上線模式，騎手可以利用空余時間隨時上線等候訂單，亦可以隨時下線；另一種是預(yù)約時段模式，為了鼓勵送遞員預(yù)約時段，該時段內(nèi)的訂單服務(wù)費(fèi)和被委派訂單的機(jī)會較"即時上線模式"高。

曾有Facebook群組發(fā)帖透露過薪酬待遇，該帖文稱，美團(tuán)招募電單車手除了獲底薪70港元的時薪以外，還會按照單數(shù)支付傭金，每單價值50港元，更設(shè)有新人獎金和推薦獎金。若以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)每小時內(nèi)送約兩單計，假設(shè)外賣員當(dāng)月做滿500單且獲得所有獎賞，步行外賣員收入可達(dá)到2萬港元，電單車外賣員最高可達(dá)3.5萬港元。

據(jù)了解，自2019年至今，香港外賣員經(jīng)歷了從雇傭制轉(zhuǎn)為自雇制，從取消底薪、單價收入固定化，到按地區(qū)距離、按組別來制定每單價錢，大多數(shù)外賣員的收入逐漸下降。

《電廠》報道稱，香港財經(jīng)時報援引一位香港外賣師透露，如果按照每月500單，每單30港元計算，香港外賣員收入僅為15000港元，相比美團(tuán)給出的工資水平，差距明顯。

由于取消底薪變成自雇員，外賣騎手必須接更多的訂單，以最快的速度送餐才能賺更多錢，這使他們感到被剝削。

2021年，兩三百名Foodpanda外賣員集體罷工并提出要求，其中包括最低服務(wù)費(fèi)水平每張單不能低于50港元（電單車手）及30港元（步兵及單車手）；外賣員有理由地拒單、轉(zhuǎn)單時，不應(yīng)強(qiáng)制暫?；蛱崆巴杲Y(jié)外賣員的訂單，或者凍結(jié)賬戶；取消削減訂單的服務(wù)費(fèi)政策等。

上述媒體分析認(rèn)為，在國際員工管理方面，已在全球500多個城市布局業(yè)務(wù)的Foodpanda，面對香港雇員尚且麻煩纏身，對于初入香港并沒有太多國際市場經(jīng)驗的美團(tuán)來說，或許也將是個挑戰(zhàn)。

百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥表示，美團(tuán)進(jìn)軍香港市場應(yīng)該可以看作其拓展全球市場的一個嘗試，香港距離深圳很近，在業(yè)務(wù)探索上反饋也可以更及時。

但他也提及，美團(tuán)外賣的加入會不會引發(fā)香港外賣市場的價格戰(zhàn)主要看市場的接受情況，以及不同企業(yè)的財力和商家配合程度。價格戰(zhàn)在內(nèi)地市場早期的外賣市場競爭中作用比較大，但是在香港這種非常成熟的發(fā)達(dá)地區(qū)市場還是否有用不太好說，因為消費(fèi)者更關(guān)注配送質(zhì)量和服務(wù)，對價格的敏感度或許不高。

為何進(jìn)軍香港？

2022年全年，美團(tuán)營收2199.5億元，同比增長22.8%；調(diào)整后凈利潤28.27億元，上年同期凈虧損155.7億元，同比扭虧為盈。

不過，美團(tuán)交易用戶數(shù)和活躍商家的增長并不明顯。2022年，美團(tuán)外賣實現(xiàn)交易用戶數(shù)6.78億，同比減少1.8%；活躍商家數(shù)為930萬，同比增長5.1%。具體到2022年各個季度，美團(tuán)交易用戶數(shù)量分別為6.93億、6.85億、6.87億和6.78億，均無明顯漲幅。

在外部，美團(tuán)還面臨短視頻平臺的競爭。

去年8月，餓了么和抖音宣布，將攜手探索本地生活服務(wù)的新場景升級，通過優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容、豐富的商品和高效的物流配送，深度連接商家與消費(fèi)者，在視頻化時代帶來"即看、即點(diǎn)、即達(dá)"的本地生活新體驗。今年，雙方的合作不斷落地，在南京、上海、成都等近20個城市上線。

關(guān)于為何選擇香港作為出境首站，美團(tuán)創(chuàng)始人、CEO王興曾表示，香港從文化、語言到金融設(shè)施等基礎(chǔ)環(huán)境，都與內(nèi)地有相似之處，選擇香港作為國際化探索的第一個嘗試是應(yīng)當(dāng)之選。王興還強(qiáng)調(diào)，對香港市場積極探索的同時也會保持審慎投入，因此它對公司盈利表現(xiàn)的影響十分有限。

"相對于線上，線下本地服務(wù)其實運(yùn)行成本很高，這也導(dǎo)致了美團(tuán)等企業(yè)在抽傭上一直是比較高的比例。所以，當(dāng)前抖音和微信進(jìn)入本地服務(wù)領(lǐng)域，的確對美團(tuán)造成了一些壓力。因為抖音和微信可以采取純平臺方式，外賣員由餐館自己招聘，這就使得平臺運(yùn)營成本大幅度降低，客觀上會比美團(tuán)更有競爭優(yōu)勢。美團(tuán)如今拓展海外市場，是預(yù)先考慮到了國內(nèi)未來本地服務(wù)市場的競爭局面，想要盡快開拓第二戰(zhàn)場。"

浙江大學(xué)國際聯(lián)合商學(xué)院數(shù)字經(jīng)濟(jì)與金融創(chuàng)新研究中心聯(lián)席主任盤和分析道，美團(tuán)想要將內(nèi)地成功模式轉(zhuǎn)移到香港，進(jìn)行復(fù)制，又或者是以香港為跳板，進(jìn)入國際外賣市場，如果香港能夠得到驗證，那么未來可以在全球推進(jìn)。美團(tuán)主要是基于市場份額考慮，同時它作為港股上市公司，在香港運(yùn)行也有利于投資人更直觀了解自身。

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