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瘦肉精是一種違禁藥物，廣泛應用于畜禽養(yǎng)殖業(yè)來促進生長和增加肉類產量。然而，長期攝入含有瘦肉精的食品對人體健康造成嚴重危害，如內分泌紊亂、抗生素治療失效等。

目前，針對瘦肉精的檢測方法主要有傳統(tǒng)的高壓液相色譜法和液相色譜質譜聯(lián)用法。然而，這些方法操作步驟復雜，耗時長，需要專業(yè)的實驗室設備和人員。當前市場上對瘦肉精的檢測標準存在差異性，導致檢測結果不一致。統(tǒng)一標準的缺乏對于瘦肉精檢測工作的有效開展造成了一定的困擾。因此，在現(xiàn)實生活中， 缺乏一種便捷、快速、準確、低成本的瘦肉精檢測方法成為當務之急。

瘦肉精快速檢測卡是研發(fā)一種基于生物傳感及快速檢測技術的檢測卡，實現(xiàn)對瘦肉精的快速檢測?；诋斍笆称钒踩I域存在的瘦肉精問題和傳統(tǒng)檢測方法的局限性，因此開展瘦肉精快速檢測卡技術要求標準的研制。標準的制定有利于提高瘦肉精檢測工作的效率和準確性，保障食品安全和消費者的權益。

《瘦肉精快速檢測卡技術要求》團體標準(意見稿)規(guī)定了瘦肉精快速檢測卡的術語和定義、生產、性能指標、試驗方法、樣本要求、操作程序、注意事項、標簽和儲存技術內容。

在“生產”方面，該標準規(guī)定了，意見稿規(guī)定了工藝流程、具體工藝、質量控制要點、工藝要求；在“性能指標”方面，該標準規(guī)定了，瘦肉精快速檢測卡的物理性狀、靈敏度參考品、陰性樣本、穩(wěn)定性、批間差。

此外，意見稿還規(guī)定了瘦肉精快速檢測卡使用時的注意事項：檢測卡應在保質期內一次性使用；檢測時不應受到陽光直射和電風扇直吹；不應觸摸檢測卡中央的白色膜面；采樣滴管不可混用，應避免交叉污染；試驗時遇到的任何問題，可與供應商聯(lián)系。

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瘦肉精快速檢測卡技術要求 征求意見稿

瘦肉精快速檢測卡技術要求 編制說明

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