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近日，2023年世界無花果大會在四川省內江市威遠縣開幕，來自羅馬尼亞、日本、土耳其等國家的專家學者和業(yè)界代表，以及北京大學、中國農業(yè)大學、西北農林科技大學等國內高校、科研院校的專家學者匯聚四川威遠，共話世界無花果產業(yè)高質量發(fā)展。

無花果，又被稱為映日果、文仙果、奶漿果、品仙果，原產于地中海沿岸，漢代從波斯傳入中國，這種水果，果肉綿軟香甜、汁水豐盈，能夠清熱生津利咽，健脾開胃清腸，還有一定的抗菌、消炎、潤肺的功效，深受消費者喜愛。隨著產業(yè)的不斷發(fā)展壯大，無花果已經成為我國不少地區(qū)果農實現(xiàn)增收致富的重要作物。

說到無花果，就不得不提有著“中國無花果之鄉(xiāng)”稱號的四川內江威遠縣。威遠縣氣候溫和、光照充足、雨量充沛、土壤肥沃，為無花果的生長提供了得天獨厚的自然氣候環(huán)境。這里產的無花果果實大，果頂不開裂，鮮果呈黃綠色，皮薄無核，汁液充足，肉質細膩，口感佳。截至2022年，威遠縣無花果種植面積達5.2萬畝、約占全國15.7%，無花果產值達13.3億元。

為推動無花果產業(yè)高質量發(fā)展，近年來威遠縣政府牽頭制定“建—補—改”方式，統(tǒng)戰(zhàn)部門主動參與，通過“面對面”+“鍵對鍵”的方式收集無花果相關企業(yè)的需求并建立臺賬，會同鎮(zhèn)政府、縣級相關部門等協(xié)調解決，為建好無花果基地打下堅實基礎。此外，威遠縣還出臺了《威遠縣無花果現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園建設規(guī)劃》《威遠縣無花果規(guī)模種植補貼項目扶持政策》等政策支持無花果產業(yè)發(fā)展。

值得一提的是，為解決無花果儲存難、運輸難等問題，威遠縣大力開展深度研發(fā)加工。該縣投入5040萬元科技資金，支持加工企業(yè)和9家科研院校開展膳食纖維棒加工、干燥工藝優(yōu)化等技術合作。推出無花果酵素、果脯蜜餞等深加工產品30余種。同時，該縣還引導3戶加工企業(yè)瞄準無花果酵素、休閑食品、無花果茶等3個不同產品方向，升級無菌罐裝、精濾超濾等設備，引進標準化生產線12條，設計產品標準包裝50余種。目前，威遠已經引進6家產業(yè)鏈企業(yè)，年無花果加工能力達7萬噸。

隨著生活水平提高，消費者對無花果等優(yōu)質水果的需求上漲，威遠縣作為我國優(yōu)質無花果的主要產區(qū)之一，大力發(fā)展無花果產業(yè)，不僅有利于促進農民增收，也有利于促進地方經濟發(fā)展。

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