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水，是生命的源泉，它寡淡無(wú)味，卻是我們身體中不可或缺的重要元素之一。從生理學(xué)角度來(lái)說(shuō)，人對(duì)于水是剛需。簡(jiǎn)單說(shuō)，水參與到我們?nèi)梭w的新陳代謝中，并且流失速度非常快，因此如果不能及時(shí)補(bǔ)水，我們的身體會(huì)陷入脫水這一危險(xiǎn)的狀態(tài)，并且基本身體機(jī)能也會(huì)受損。

事實(shí)上，身體會(huì)主動(dòng)地“提醒”我們補(bǔ)水，因此大部分人在感覺(jué)到口渴后者嘴唇干燥的時(shí)候，也會(huì)有意或無(wú)意地喝水。不過(guò)就是喝水這樣一件簡(jiǎn)單的事情，伴隨著物質(zhì)水平的提升以及受到地方文化與經(jīng)濟(jì)的影響，也被“玩出了花”。例如有的人覺(jué)得水過(guò)于平淡，會(huì)適當(dāng)?shù)卦谄渲屑尤肷倭康臋幟手{(diào)味或者飲用淡茶水，豐富味道的同時(shí)也增加水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。還有的人，追求飲用水的品質(zhì)，除了我們?nèi)粘：鹊牡V泉水、純凈水外，還會(huì)去購(gòu)買(mǎi)酵素氣泡水、富氧水等價(jià)格不菲的“高端水”。不過(guò)問(wèn)題也隨之而來(lái)，這些打著“品質(zhì)生活”標(biāo)簽的“高端水”，真的比普通水高端嗎？其實(shí)這個(gè)問(wèn)題當(dāng)大家熟悉了商家在宣傳上的哪些“套路”，答案就呼之欲出了。

我們不妨先從“嬰兒水”作為切入點(diǎn)。都說(shuō)“小孩和老人用的東西是最貴的”，這點(diǎn)在水上也有著體現(xiàn)，市面上不少嬰兒水會(huì)打著“弱堿、低鈉、淡礦化度、無(wú)菌”等標(biāo)簽，宣稱(chēng)采用了更加“高級(jí)”的高溫殺菌技術(shù)與無(wú)菌生產(chǎn)線(xiàn)。甚至還會(huì)在包裝上刻意地強(qiáng)調(diào)水中重金屬等有害的物質(zhì)指標(biāo)都低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，更適合嬰幼兒的體質(zhì)。

但是這里就存在一個(gè)問(wèn)題了？眾所周知，我國(guó)的飲用水標(biāo)準(zhǔn)是用來(lái)保障飲用水健康的，而標(biāo)準(zhǔn)的目的就是約束產(chǎn)品的安全指標(biāo)，事實(shí)上我們可以試想一下，一個(gè)合格的飲用水產(chǎn)品，有那個(gè)水中重金屬等有害的物質(zhì)指標(biāo)不是低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的？此外，就無(wú)菌生產(chǎn)工藝來(lái)說(shuō)，合法的飲用水生產(chǎn)線(xiàn)，均需要做到無(wú)菌。說(shuō)到這里，這個(gè)飲用水實(shí)際的賣(mài)點(diǎn)可能也只有高溫殺菌這一點(diǎn)了，但是如果追求的是高溫殺菌，那么開(kāi)水是不是同樣符合這一條件。因此，從產(chǎn)品的角度來(lái)說(shuō)，其實(shí)所謂的嬰兒水和市面上買(mǎi)的純凈水基本沒(méi)有區(qū)別。

說(shuō)完了嬰兒水，再來(lái)談?wù)劇案叨怂敝械某？汀皻馀菟?。在許多的廣告中，將氣泡水刻畫(huà)成礦物質(zhì)含量豐富且具備獨(dú)特口感的“水飲品”，并且在實(shí)際體驗(yàn)的過(guò)程中，也確實(shí)能夠體驗(yàn)到那種類(lèi)似碳酸飲料的“刺激”感。但事實(shí)上，這種水在宣傳的過(guò)程中，就下意識(shí)地誤導(dǎo)消費(fèi)者“稀有=更好”這一個(gè)誤區(qū)。

的確，從產(chǎn)量上來(lái)說(shuō)，由于天然的含氣礦泉水分布非常少，因此天然氣泡水的產(chǎn)量也不高，物以稀為貴，產(chǎn)量低價(jià)格自然也就上去了，但是從成分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，這種水本身和蘇打水并沒(méi)有區(qū)別，營(yíng)養(yǎng)成分也和普通礦泉水持平，因此從飲用水的角度來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有更營(yíng)養(yǎng)或者更好。

此外，針對(duì)這兩年非常討巧的“酵素氣泡水”其實(shí)同樣是一個(gè)宣傳“騙局”。“酵素”二字聽(tīng)起來(lái)似乎很“高級(jí)”，但事實(shí)上就是一個(gè)翻譯誤區(qū)，“酵素”是一個(gè)舶來(lái)詞，是日語(yǔ)中“酶”的叫法，因此，所謂的“酵素氣泡水”，實(shí)際上就是加了酶的氣泡水。而目前市面上幾乎所有的酵素氣泡水，酵素含量都非常少，因此，這種氣泡水其實(shí)也沒(méi)什么特別有價(jià)值的點(diǎn)。

同樣的例子還有很多，不過(guò)總結(jié)來(lái)說(shuō)其實(shí)有一個(gè)共性，那就是讓水聽(tīng)起來(lái)很高級(jí)。事實(shí)上，我們喝水的目的大部分時(shí)候并不是沖著水中的哪些微量元素，而是沖著水分子本身去的。如果需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)途徑更多的是飲食這個(gè)整體。所謂的“高端水”，究其本質(zhì)只是市場(chǎng)宣傳的一種手段，或許其中有的能夠激發(fā)人的興趣，讓消費(fèi)者去嘗試，但是回歸到喝水這件事本質(zhì)，如果執(zhí)著于“非高端水”不喝，那么就本末倒置了。

關(guān)鍵詞： 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 大家熟悉