三明中秋節(jié)吃什么？三明人怎么過(guò)中秋節(jié)？節(jié)日可以讓人們牢記先人們的事跡，也可讓人們記住感恩大自然給予我們的饋贈(zèng)，而且節(jié)日背后的深意也代表了中國(guó)文化的特征，還有中國(guó)人骨子里所帶有的精神和浪漫。那么在三明中秋節(jié)有什么特別？

三明中秋節(jié)吃什么

(資料圖片僅供參考)

禮餅

在福建過(guò)中秋，一定會(huì)吃禮餅。禮餅也是圓形的，皮比月餅薄，個(gè)頭比月餅大，重油重糖，但是吃起來(lái)卻是油潤(rùn)不油膩，香甜不齁鼻，是非常具有福建口味的傳統(tǒng)食物。

福建人喜歡把這種禮餅切開(kāi)，分成若干份，然后全家人圍著一起賞月，品茶，吃禮餅，享受著中秋節(jié)帶來(lái)的歡樂(lè)。

牛肉丸

福建的牛肉火鍋很有名，牛肉丸更是好吃到停不下來(lái)。所以在中秋節(jié)的時(shí)候，福建人習(xí)慣自己煮上一鍋牛肉湯，把自制的非常有筋道的牛肉丸放進(jìn)去，再燙涮一些新鮮的牛肉片，美美的吃上一頓好吃的正宗牛肉火鍋，這也是福建人在中秋節(jié)必吃的美食。

鯉魚(yú)餅

鯉魚(yú)餅是福建的特色傳統(tǒng)美食，一般在中秋節(jié)的時(shí)候老人會(huì)制作鯉魚(yú)餅掛在孩子脖子上，希望吃了鯉魚(yú)餅之后可以有鯉魚(yú)跳龍門(mén)的寓意。

鯉魚(yú)餅分為兩種，一種是圓形的，一種是鯉魚(yú)形狀的，是用專門(mén)的磨具制作出來(lái)的，孩子們?cè)谥星锕?jié)的時(shí)候掛著鯉魚(yú)餅滿街跑，特別有過(guò)節(jié)的氣氛。

三明人怎么過(guò)中秋節(jié)

分節(jié)送糕餅

送節(jié)是湖源人的交際習(xí)俗。中秋節(jié)，湖源人都會(huì)送上糕餅給內(nèi)親外戚的長(zhǎng)輩，以示孝敬。當(dāng)然，對(duì)于盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糧米的湖源，月餅和米糕是必不可少的禮物。

月餅最初是家庭制作的，一定要用上印有各種精美的圖案的本地毛邊紙，將碗大的月餅以每4個(gè)為一包，裹成正方形。

只分送鄰里親戚，喜慶有派。由于味道獨(dú)特，湖源月餅一度為縣城周邊人們擁躉。在建立自己制餅作坊后，餅餡越來(lái)越豐富，品種選擇性越來(lái)越多，逐漸融入月餅制作大潮。

米糕則是自制的，切成方塊即為米糕。米糕也是4小塊為一包。當(dāng)天，把包好的兩包月餅和米糕一并裝入提籃，大伙滿面笑容地走在路上，讓你領(lǐng)略到不一樣的風(fēng)光。

殺牛分食鄉(xiāng)鄰

在沙縣湖源鄉(xiāng)，中秋傳統(tǒng)活動(dòng)中還有一項(xiàng)特殊的慶?；顒?dòng)殺牛。該風(fēng)俗到底從何時(shí)開(kāi)始，村民也不得而知，只是每到農(nóng)歷八月十四的晚上，村頭的殺牛場(chǎng)總是人聲鼎沸，屠夫磨刀霍霍，鄉(xiāng)民從四面八方趕來(lái)。等屠夫動(dòng)作麻利地切好肉，村里長(zhǎng)者就把這些牛肉按戶平均分配。

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